Институт гастрономии СФУ — это две образовательные программы бакалавриата, одна магистерская программа и курсы непрерывного образования. Это федеральный центр компетенций полного цикла в индустрии гостеприимства. Сейчас здесь готовят и поваров и управленцев мирового уровня.